红豆年糕

红豆年糕的做法
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健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血

红豆年糕的做法

  • 红豆年糕的做法图解1

    1.红豆浸泡一晚,煮软(不要开花)。

  • 红豆年糕的做法图解2

    2.糯米粉跟砂糖搅拌均匀。趁煮好的红豆汤热热的时候,将不含颗粒的红豆汤沖入糯米粉跟糖中,搅拌均匀。

  • 红豆年糕的做法图解3

    3.再将沥干的红豆颗粒放入粉浆中。

  • 红豆年糕的做法图解4

    4.模型内铺上年糕纸 倒入粉浆 大火蒸60分钟,用筷子扎没有沾黏就完成~

  • 红豆年糕的做法图解5

    5.蒸好的年糕待完全凝固定型后再脱模,才不会走山变形。

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