1.在锅中倒入水,煮滚后熄火,加入柴鱼片焖约5分钟,然后滤出柴鱼片即为柴鱼高汤
2.将处理干净的金线鱼放入柴鱼高汤内,以小火煮8-10分钟(煮的时间需依鱼的大小和厚度做调整)
3.加入青江菜、豆腐和鱼丸后,续煮5分钟
4.将味噌放入汤勺内,加入一些汤调匀后,再放入汤内拌匀(味噌的用量依味噌的咸淡而定)。煮滚后熄火,撒上葱末即可
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