芒果派

芒果派的做法
1295浏览 / 9收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

发酵无盐奶油65g
低筋面粉130g
1/4匙
糖粉30g
蛋黄1颗

菜谱做法:

  • 芒果派的做法图解1

    1.12*将低筋面粉,糖粉,盐,过筛。

  • 芒果派的做法图解2

    2.21*无盐奶油切小块倒在粉料上。

  • 芒果派的做法图解3

    3.12*用刮版或是小刀片将奶油和粉类混合。

  • 芒果派的做法图解4

    4.21*接着用手轻搓,不要碰到奶油体,让粉包覆着奶油不停地越搓越小,直到所有的奶油几乎都变成像泥土的质地。

  • 芒果派的做法图解5

    5.*倒入蛋与牛奶的混合液。

  • 芒果派的做法图解6

    6.*再用刮版或橡皮刮刀将液体和粉体混合均匀。

  • 芒果派的做法图解7

    7.*再用手轻搓揉结合。

  • 芒果派的做法图解8

    8.*用保鲜膜包覆,放置冰箱松弛半小时。或更久。

  • 芒果派的做法图解9

    9.*取出面团后,底下埝保鲜膜轻轻桿面皮,桿成比派盘还要大的面积。

  • 芒果派的做法图解10

    10.*铺在派盘上,将多馀的派皮隔着保鲜膜刮压,移开。

  • 芒果派的做法图解11

    11.*用叉子将派皮叉出一些气洞。

  • 芒果派的做法图解12

    12.*铺上烤纸以及烘焙石进烤箱烘烤,180度C,15-20分。

  • 芒果派的做法图解13

    13.*拿出后,涂上全蛋液。

  • 芒果派的做法图解14

    14.*再进烤箱烘烤成上色状(浅褐色),180度C,10-15分即可。

  • 芒果派的做法图解15

    15.*最后抹上卡士达酱,铺上水果,洒上些柠檬皮屑以及薄荷叶装饰。冰镇一到二小时后即可食用。

芒果派相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!