意式香料面包脆棒

意式香料面包脆棒的做法
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食材用料:

高筋面粉200克
快发酵母1/4茶匙
橄榄油20cc
1/2~2/3茶匙
110克
罗勒.迷迭香.洋香菜..等香料少许
匈牙利红椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.将所有材料放入盆中混合均匀成为一个团状..取出面团在桌上搓揉6-7分钟至光滑均匀

  • 2.1发好的面团..整形成为长方形..用刀切下约1cm宽的面团..用2手直接拉长成为条状..间隔整齐放在烤盘中
    (可另外在面团上再洒上一些意式香料..此步骤可有可无)

  • 3.2在面团表面涂抹一层橄榄油(份量外),盆子罩上保鲜膜..发酵约1小时

  • 4.放入已经预热到160度c的烤箱中烘烤15分钟,然后 将温度调整为140度c再烘烤15-20分钟至完全酥脆
    ...烘烤时间请依照自家烤箱温度调整
    (完全放凉请密封保存避免回潮)

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