用料：
- 山药 130g
- 鲔鱼 100g
- 仙桃 30g
- 毛豆仁 75g
- 松子 10g
- 豆渣素肉松 60g
- 玉米粉或太白粉 20g
- 薄荷叶 适量
- 红萝卜叶 适量
- 鱼露 2大匙
- 洋葱 60g
- 葱 适量
- 米酒 少许
- 意大利香料 少许
- 盐 1小匙
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 先将鲔鱼肉加香料与米酒,盐腌15分钟
- 3. 再将鲔鱼肉剁碎
- 4. 其他食材亦切细备用
- 5. 分次放入食物研磨机搅拌成泥状
- 6. 将打成泥状的食材,混入玉米粉和豆渣素肉松拌匀
- 7. 揉成小肉球放入电锅蒸熟
- 8. 蒸约20分钟,摆上薄荷叶装饰即可食