彩椒鱼片

彩椒鱼片的做法
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食材用料:

catfish鱼片两大片
红色以及黄色彩椒各半颗
鱼露少许
少许
蒜片适量
地瓜粉适量
柠檬汁少许

菜谱做法:

  • 1.1鱼片均匀裹上地瓜粉,待其表面回潮下锅煎。双面煎金黄后先取出

  • 2.2将鱼片切大片用米酒腌一下,加一点白胡椒以及少许盐

  • 3.爆香蒜片,下锅炒彩椒丝,炒香后滴几滴鱼露并且加少许盐,将刚刚煎好的鱼片下锅一起稍微拌炒,即可起锅摆盘。(拌炒的时候要放软身段,不要太大力XD)

  • 4.摆盘后可以加几滴柠檬汁,增添风味

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