迷迭香烤马铃薯

迷迭香烤马铃薯的做法
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食材用料:

马铃薯2个
新鲜迷迭香2~3株
海盐1/2茶匙
匈牙利红椒粉1/2茶匙
黑胡椒随意
橄榄油2大匙

菜谱做法:

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解1

    1.先准备好所需材料ˊ马铃薯不去皮确实刷洗干净擦干水份ˊ
    迷迭香一样洗净擦干备用

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解2

    2.迷迭香逆着根茎部刮下叶子ˊ切成细末

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解3

    3.马铃薯切成滚刀块状ˊ准备干净袋子或容器ˊ
    将所有[材料]和[调味]摆入拌匀

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解4

    4.烤盘铺上烘焙纸ˊ将完成步骤3平铺上ˊ
    然后送人事先以200度c预热的烤箱ˊ烤25~30分钟即可

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解5

    5.松软绵密的迷迭香烤马铃薯就完成啰。

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解6

    6.马铃薯松软绵密ˊ加上迷迭香所衬托出的迷人风味ˊ
    不管嗅觉和口感都让人满足回味ˊ
    是外面吃不到的好滋味。

  • 迷迭香烤马铃薯的做法图解7

    7.迷迭香的品种非常多ˊ最少将近10种
    有分为匍匐型,半匍匐型和直立型ˊ
    目前市面上能买到我们大都统称"迷迭香"整株皆可食用ˊ
    只是根茎部份纤维较粗ˊ所以料理时大都用叶子部份ˊ
    一般我们料理上使用主要是去腥增加风味ˊ
    就像台式料理中的葱ˊ姜ˊ蒜一样ˊ并不需特定品种ˊ
    (如果不放心或觉得有疑问可于选购时向园艺老板问清楚)
    新鲜迷迭香有令人头恼清醒ˊ心情愉悦的香气。
    同时可增强脑部功能,恢復脑部疲劳。
    增强记忆力ˊ改善记忆衰退ˊ减轻头痛症状。
    对宿醉ˊ头昏晕眩及紧张性头痛也有舒缓作用。
    在料理中加入适当香草,不但可以增加食材风味,
    也可以减少人工调味的使用.还可以吸收到香草中所拥有的食疗功效呢。
    除了新鲜香草外ˊ目前也有许多品牌有生产迷迭香调味ˊ
    或干燥处理的迷迭香料ˊ对于无法自己种植者是很方便的选择ˊ
    (一般于超市ˊ大型卖场ˊ网站都能购买得到)
    另外居家中摆放迷迭香也有最天然除蚊虫效果喔~
    禁 忌 :
    迷迭香虽然整株皆可使用ˊ但还是有刺激特性ˊ高血压、
    癫痫患者和婴幼儿较不适合。妇女在怀孕期间也避免使用。

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