苹果脸红红．抹酱的做法

• 1.先将苹果削皮

• 2.一>再切丁

• 3.加入柠檬水搅拌均匀、以防氧化变色
  再倒入细砂糖进来一同拌匀，拌到出水后，用保鲜膜封好接着放入冰箱冰藏一夜即可。

• 4.事后
  
  取出冷藏一夜的苹果，先放在室温下让它回温些，接着下锅开始慢慢熬煮
  煮的过程 搅拌一定不能停 ，不然果酱容易锅底烧焦

• 5.果汁越来越浓缩时!表面呈现光泽感就可以起锅装瓶了!! (要多浓稠其实还是看个人^^)

• 6.填入后，旋紧盖子将果酱倒放降温，放凉后 就可以享用啰!!

• 7.＊果酱也需要熟成的，通常放个几天香气口感都会更成熟。