巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法
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食材用料

无盐奶油80g、低粉120g、

巧克力豆饼干的做法

  • 1.将室温软化的奶油+香草精+细砂糖一起用电动搅拌机搅打均匀

  • 2.将打散的全蛋分4次加入作法一中,并以快速搅打均匀成颜色较淡之奶油煳

  • 3.将低粉及泡打粉一起过筛入奶油煳中,并用橡皮刮刀将粉料及奶油煳拌合

  • 4.加入耐烤巧克力豆后,用橡皮刮刀拌成均匀的麫煳

  • 5.用小汤匙一一取约15g的麫煳,逐一倒在烤盘上,稍微压平

  • 6.烤箱预热后,以上火170度、下火100度,烤约25分左右后,在烤箱内再焖个5-10分钟让饼干内外更酥脆

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