粉嫩草莓慕斯

粉嫩草莓慕斯的做法
323浏览 / 0收藏

健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

细砂糖40克
柠檬汁1小匙
鱼胶片5克约2片
动物性鲜奶油200CC

菜谱做法:

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解1

    1.鱼胶片放入冷水中浸泡约半小时,至完全软化

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解2

    2.草莓用调理机打碎成果泥

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解3

    3.取一锅将草莓泥、柠檬汁、砂糖小火熬煮至沸腾、浓稠后,稍微放凉降温至70度左右

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解4

    4.加入软化的鱼胶(水分要沥干)搅拌均匀,然后再放凉一些

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解5

    5.鲜奶油打至7分发,先取1/3与步骤4的果泥混合均匀

    再将剩下的鲜奶油加入,轻轻拌匀

  • 粉嫩草莓慕斯的做法图解6

    6.将幕斯装入容器,放入冰箱冷藏3小时以上即可

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!