山药排骨汤的做法

做法：

• 1. 锅中滚水，放入排骨川烫，捞出洗净后备用，枸杞洗净、山药切块
• 2. 取十人份内锅，加入七分满的水量，把排骨放进去煮滚后，移至电锅，外锅放二杯水，跳起来后再闷30分钟
• 3. 把内锅移至瓦斯炉上煮滚，再加入米酒、山药、枹杞，小火滚五分钟后，再加入盐和鱼粉调味即可