蛋包饭的做法

• 1.[炒饭]：少油烧热先爆香碎肉后，下番茄酱稍炒，再放入米饭拌开，最后放配料之综合剩料丁，完成。

• 2.将炒饭盛入碗中稍微整形轻压后，倒扣在盘中，备用。

• 3.鸡蛋加少许盐打匀，中小火热锅放入。渐渐将外围已熟的蛋片往内圈拨，并利用锅缘整形成梭状。

• 4.完成的蛋卷包铺放在盛盘的饭上。 (好像一颗巨大的握寿司 ^ ^ )

• 5.用刀子从中间将蛋卷包画开往两边拨让蛋片自然流下，即完成。