用料：
- 排骨 500g
- 南瓜 300g
- 番茄酱 1大匙
- 蚝油 1大匙
- 黑糖 1/2大匙
- 酱油 1/2杯
- 米酒 1/2杯
- 水 2杯
- 油葱酥 1大匙
- 五香粉/白胡椒粉 各1/2小匙
- 黑糖 1小匙
小贴士：
** 卤汁的咸淡度请依个人喜好调整酱油的比例
** 黑糖也可用冰糖代替
做法：
- 1. ) 将排骨川烫后洗净, 与卤汁一起卤30分钟, 或至排骨煮到自己喜爱的软嫩度
2) 另取一锅, 将排骨捞起, 加入2杯卤汁, 与番茄酱/蚝油/黑糖一起煮滚
3) 再加入南瓜块一起烧, 烧到南瓜熟透即可盛盘
** 卤汁的咸淡度请依个人喜好调整酱油的比例
** 黑糖也可用冰糖代替