海鲜炖饭

海鲜炖饭的做法
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食材用料:

1.洋葱1/4颗
2.番茄1颗
3.香姑4朵
4.四季豆8根
5.蛤蜊1碗
6.墨鱼1只
7.虾12只
8.生米2杯半

菜谱做法:

  • 海鲜炖饭的做法图解1

    1.将海鲜、蔬菜洗净切丁备用

  • 海鲜炖饭的做法图解2

    2.平底锅加入奶油,将洋葱丁炒软

  • 海鲜炖饭的做法图解3

    3.再倒入番茄丁翻炒

  • 海鲜炖饭的做法图解4

    4.再加香菇、四季豆末炒熟

  • 海鲜炖饭的做法图解5

    5.再将米与前述材料一同翻炒至米心稍微熟

  • 海鲜炖饭的做法图解6

    6.再将虾、墨鱼、蛤蜊等海鲜铺平在米饭上,倒入柴鱼高汤盖上锅盖炖煮,
    将汤汁收干,再开大火约1分钟加热,可使锅底的炖饭结成锅巴会更香ㄛ

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