酥炸墨鱼圈

酥炸墨鱼圈的做法
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食材用料:

墨鱼或乌贼(小)2只
片栗粉适量
1大匙
蒜泥1大匙

菜谱做法:

  • 酥炸墨鱼圈的做法图解1

    1.将墨鱼或乌贼洗干净去皮之后切成约1.5公分的小圈后用腌渍酱料腌渍一晚(放入冰箱)

  • 酥炸墨鱼圈的做法图解2

    2.1炸完后再用餐巾纸铺着让它吸油.

  • 酥炸墨鱼圈的做法图解3

    3.2炸之前在将墨鱼或乌贼沾上片栗粉,在将多馀的粉抖到之后再用170度油温炸到金黄色就可以了,不要炸太久.

  • 4.在炸的时候,不用炸太过久,这样可以保持它的软嫩度,可是如果不小心炸过头的话,其实也是好香,有点硬,有点嚼感,可是味道也很棒

  • 5.大小只可能会不同,如果觉的腌渍酱料不够的话可再做调整,炸起来不会有多大差别. 炸完后如果觉的味道不够可以撒些胡椒盐就可以了

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