用料：
- 豆干 6-8片
- 小鱼干 2-3两
- 豆鼓 2茶匙
- 万家香香菇素蚝油 适量
- 青辣椒 半斤
- 蒜头 6-8颗
- 干贝酱 2-3小匙
- 调味料:盐 少许
- 米酒 少许
- 水 适量
小贴士：
豆干/鱼干一定要以小火爆香至香气出来这道菜才正道
爆香时嘉少许盐巴可以提味/提鲜
做法：
- 1. 先将蒜片爆香捞起备用
- 2. 豆干切片爆香+小鱼干爆香+少许米酒沿锅边绕一圈
- 3. 将1.2.的材料+豆鼓+干贝酱+青辣椒斜沏+调味料搅拌均匀炒
约3-5分钟即可
豆干/鱼干一定要以小火爆香至香气出来这道菜才正道
爆香时嘉少许盐巴可以提味/提鲜