翡翠吻鱼的做法

做法：

• 1. 葱先切小丁，大蒜切碎备用
• 2. 锅热下油，大蒜下锅爆香，吻鱼跟着下锅煎，这时转小火
• 3. 鱼稍微煎干后，呛入一点米酒，水分干后放入少许盐与葱拌炒一下即可起锅