用料:
- 白米 2/3杯
- 去骨鸡腿肉切小块 半支
- 高丽菜撕块状 适量
- 水 1杯
- 泡水干香菇切丝 2朵
- 黑麻油 2匙
- 老姜片 数片
- 米酒 2匙
- 酱油 1匙
- 盐巴 1匙
- 烹大师 1匙
做法:
- 1. 食材备妥如左图..取一不锈钢锅,将洗好的白米及水倒入后备用..
- 2. 中小火起油锅,倒入黑麻油,姜片..煸至姜味出现,放入鸡腿肉,香菇丝拌炒至鸡肉变白,再倒入其他的调味料,放入高丽菜拌炒数下即可全部倒入做法1..(高丽菜最后放是因为还要再蒸..所以不用太早下!)
- 3. 将作法2移至大同电锅内,外锅1杯水..蒸煮至开关跳起后搅拌均匀即可盛盘食用啰!!