虾皮:补血、护齿、保护骨骼
1.虾皮过水稍干,洗净风干的红葱头切末
2.将猪油热油小火先爆香红葱酥,取出。用红葱油爆香虾皮,爆好后加入先前爆好的红葱末稍混合均匀。
3.拌入酱油番炒出香味再炝入一点点米酒,最后撒上几滴香油拌匀关火。
4.将爆好的虾皮红葱酥和油"分开"冷却后再将两者混合均匀即可装罐冷藏
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