百花香肠庆团圆

百花香肠庆团圆的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
荸荠:消食积、化痰、清热生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

飞鱼卵香肠2条
盐巴少许
土司丁适量
蛋白1颗
太白粉水适量

菜谱做法:

  • 百花香肠庆团圆的做法图解1

    1.备料~芋头切小块 虾仁先用刀背拍一下剁成泥状 荸荠装入袋子用刀背拍碎 青葱.姜切末

  • 百花香肠庆团圆的做法图解2

    2.芋头放电锅蒸熟 再压成泥

  • 百花香肠庆团圆的做法图解3

    3.取一容器 虾泥加少许盐巴摔打 再加姜末.葱花.胡椒粉.荸荠 拌入芋头泥搅拌均匀

  • 百花香肠庆团圆的做法图解4

    4.平底锅放一点油 小火煎飞鱼卵香肠 熟成后切成5等份

  • 百花香肠庆团圆的做法图解5

    5.将香肠包入做法3 捏成丸子 再用土司丁沾满外层

  • 百花香肠庆团圆的做法图解6

    6.放入油锅 小火慢慢的炸 才不会外皮焦内层还没熟成 约5~8分钟 取出沥油

  • 百花香肠庆团圆的做法图解7

    7.高汤或清水煮沸 加盐巴.胡椒粉调味 用太白粉水芶薄芡 下蛋白轻轻拌一下

  • 百花香肠庆团圆的做法图解8

    8.小黄瓜切薄片摆盘 淋上芡汁就完成了!

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