意式番茄蔬菜汤的做法

• 1.先将佐料月桂叶浸泡在橄榄油钟，增添香气。(有香油可省略)

• 2.番茄剥皮、去籽。其他蔬菜沏成条状备料。
  处理好的番茄装入大碗内，将其捣成泥状，备用。

• 3.将佐料月桂叶拿起，油倒入锅中、放入蒜头爆香。
  依序放入胡萝卜、高丽菜、洋葱略微拌炒。

• 4.再将捣成泥状的番茄泥倒入锅中，加入1000c.c开水，放入月桂叶一同文火炖煮1-2小时。

• 5.要起锅前，加入少许盐巴调味、放入美白菇，最后将调好水的佐料优蛋白加入增添浓稠感。起锅，洒点黑胡椒、放上九层塔即可。