自制杏仁巧克力棒

自制杏仁巧克力棒的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

中筋面粉75g
低筋面粉75g
泡打粉1小匙
香草精1小匙
草莓粉2小匙
黑巧克力40g
杏仁角适量约20g

菜谱做法:

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解1

    1.将50g奶油事先放在室温下1-2小时软化,可轻松用手指压下去的程度。

    加入过筛的中筋面粉、低筋面粉、泡打粉和砂糖、香草精,用手揉捏约5-8分后会揉成一个不黏手的面团。

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解2

    2.由于想要做草莓口味的饼干,将完成的面团分1/3出来加入草莓粉,不停揉捏到颜色平均。将揉好的面团放冷藏约30分钟等下会比较好桿。

    ※这时可以用180度预热烤箱

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解3

    3.用桿面棍将面团桿成约0.5cm-1cm厚度,切成长条后放进烤盘(很容易断,要很小心)

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解4

    4.用180度烤15-20分,要小心烤太久焦掉喔!
    拿出来放凉后才能沾巧克力~

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解5

    5.这次使用的是的杏仁角~

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解6

    6.将巧克力、5g的奶油隔水加热

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解7

    7.用盘子等等比较好沾饼干

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解8

    8.加奶油是为了让巧克力酱比较不黏稠

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解9

    9.开始最有趣的作业:沾巧克力

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解10

    10.沾上杏仁角就变超美!

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解11

    11.放在烤盘纸上等待冷却就可以咯~

  • 自制杏仁巧克力棒的做法图解12

    12.完成!

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