五味墨鱼

五味墨鱼的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

青江菜1小把
好菇道海鲜菇1包
酱油膏1大匙
辣椒酱1大匙
姜泥1茶匙
蒜泥4瓣

菜谱做法:

  • 五味墨鱼的做法图解1

    1.洋葱逆纹切薄丝;海鲜菇去蒂剥散;香菜切末

  • 五味墨鱼的做法图解2

    2.煮一锅水,水滚后依序汆烫青江菜 海鲜菇 墨鱼待软捞起沥干水份

  • 五味墨鱼的做法图解3

    3.煮水的同时准备五味酱

  • 五味墨鱼的做法图解4

    4.墨鱼待凉切块~取一深碗放入所有食材及五味酱拌匀。试味道? 依家人喜好做调整

  • 五味墨鱼的做法图解5

    5.ps.1.墨鱼烫熟再切较不会缩太多 2.墨鱼放入滚水后就可关火,用泡的方式将墨鱼泡熟较能保留原味。3.如何确认墨鱼熟了没?拿筷子试,戳的过就算熟。

菜谱小贴士:

1、


2、若要海鲜菇更有香气,可用不沾锅不加油炒软代替汆烫

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