1.蛋分为蛋白跟蛋黄,蛋白打至湿性发泡
2.蛋白打发后加入蛋黄跟糖,打至糖化
3.加入沙拉油拌匀,筛入低粉与泡打粉,快速拌匀
4.装入模子,上撒火腿丁与甘松,闷烧锅内锅中放入一个小锅,最好是有孔的,ㄚ曼达家中刚好没有,然后加水约4公分高,煮开,再放入蒸糕,小火煮五分钟
5.放入闷烧锅中,闷20~30分就可以啰~
6.有舒芙蕾的口感喔
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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入口迷醉,沉溺沙拉的好味
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