火腿蒸糕

火腿蒸糕的做法
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食材用料:

低粉60克
泡打粉1小匙
沙拉油1小匙
2个
火腿丁半片
甘松适量

菜谱做法:

  • 火腿蒸糕的做法图解1

    1.蛋分为蛋白跟蛋黄,蛋白打至湿性发泡

  • 火腿蒸糕的做法图解2

    2.蛋白打发后加入蛋黄跟糖,打至糖化

  • 火腿蒸糕的做法图解3

    3.加入沙拉油拌匀,筛入低粉与泡打粉,快速拌匀

  • 火腿蒸糕的做法图解4

    4.装入模子,上撒火腿丁与甘松,闷烧锅内锅中放入一个小锅,最好是有孔的,ㄚ曼达家中刚好没有,然后加水约4公分高,煮开,再放入蒸糕,小火煮五分钟

  • 火腿蒸糕的做法图解5

    5.放入闷烧锅中,闷20~30分就可以啰~

  • 火腿蒸糕的做法图解6

    6.有舒芙蕾的口感喔

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