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火腿蒸糕的做法
www.xiangha.com/caipu/25155166.html
用料:
低粉
60克
泡打粉
1小匙
沙拉油
1小匙
蛋
2个
火腿丁
半片
甘松
适量
糖
30克
做法:
1.
蛋分为蛋白跟蛋黄,蛋白打至湿性发泡
2.
蛋白打发后加入蛋黄跟糖,打至糖化
3.
加入沙拉油拌匀,筛入低粉与泡打粉,快速拌匀
4.
装入模子,上撒火腿丁与甘松,闷烧锅内锅中放入一个小锅,最好是有孔的,ㄚ曼达家中刚好没有,然后加水约4公分高,煮开,再放入蒸糕,小火煮五分钟
5.
放入闷烧锅中,闷20~30分就可以啰~
6.
有舒芙蕾的口感喔