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鲜奶出厂时已经高温杀菌过了,所以就没有别人的做法再加热过,简单轻松就好。有的人会利用电锅等等制造高温的环境,我使用的菌粉适合使用天然的方法,因为天然发酵,不经由外力,所以天气也会影响发酵的时间长短,冬天24-48小时,夏天时间就会比较短。