南瓜糕

南瓜糕的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
干香菇:补虚、健脾、化痰
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

在来米粉360g-400g
绞肉半碗
红葱酥2匙
4杯
葱油3匙
少许
鸡精粉少许
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 南瓜糕的做法图解1

    1.香菇洗净泡冷水约30分钟,去梗切丁。
    南瓜削除外皮,去籽,刨细丝。
    起锅,加3匙葱油,小火爆香虾皮、香菇丁。
    放入绞肉炒熟,南瓜丝加入翻炒至有些软。
    加入2杯水(360cc)、盐、鸡精粉、白胡椒粉,煮到南瓜丝熟软,熄火。
    在来米粉用2杯冷水调开成煳状,趁南瓜热度高,把米煳倒入南瓜中央,快速搅拌均匀,至完全融和呈现浓稠状。
    锅子或铝箔盒抹上少许油,把煮好的南瓜米煳倒入,抹平。
    蒸笼盖上锅盖蒸约40分,蒸熟,用牙籤刺糕,不黏即是已经熟透,熄火取出放凉即可切片食用。

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