用料:
- 高筋面粉 300克
- 糖 30克
- 酵母粉 5克
- 水 180克
- 无盐奶油 20克
- 盐 1/4小匙
- 抹茶粉 1/2小匙
- 可可粉 1/2小匙
做法:
- 1. 将面粉.水.糖.盐.酵母粉揉成团奶油后加,揉好的面团分成三份,一份加抹茶粉,一份加入可可粉,一份原味(一份面团约174克) 发酵约60分钟~
- 2. 待发酵好面团滚圆,盖上保鲜膜中间发酵10分钟
- 3. 将面团用桿面棍擀成30*15椭圆形,卷成长条状编成辫子状
- 4.
- 5. 放入模子里盖上盖子,待发酵一小时约九分满。
预热200度烤30分钟 - 6.
- 7.