塔香沙茶羊肉

塔香沙茶羊肉的做法
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食材用料:

羊肉火锅片1盒
蒜末1大匙
姜丝少许
辣椒片少许
九从塔1大把
沙茶酱1~2大匙
调味米酒少许

菜谱做法:

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解1

    1.

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解2

    2.锅内放油爆香蒜末。

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解3

    3.接着将沙茶酱下锅爆香,加上酱油、调味米酒拌炒至香味出来。

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解4

    4.将羊肉片下锅,并淋上米酒,开大火盖上锅盖。

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解5

    5.等到羊肉熟透后开盖,加入辣椒片及姜丝炒匀。

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解6

    6.最后加入洗好的九层塔叶,拌炒到九层塔变软颜色变深即可起锅装盘。

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解7

    7.

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解8

    8.

  • 塔香沙茶羊肉的做法图解9

    9.

菜谱小贴士:

酱油的用途是增色及调味,用量可以依个人喜好斟酌,本文用量仅供各位参考指南。

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