手路菜肉丸仔

手路菜肉丸仔的做法
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食材用料:

绞肉1斤
阴瓜60克
蒜末1大匙
调味料酱油2大匙
4杯量米杯

菜谱做法:

  • 手路菜肉丸仔的做法图解1

    1.把蒜末跟阴瓜拌在一起,再用菜刀剁一剁。

  • 手路菜肉丸仔的做法图解2

    2.把绞肉放第一个步骤图中,再用菜刀剁一剁,增加黏性。

  • 手路菜肉丸仔的做法图解3

    3.绞肉放进碗公内调味,并搅拌用力摔几下。
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    *调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙

  • 手路菜肉丸仔的做法图解4

    4.准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙,煮滚后转小火。
    把绞肉捏一粒粒如贡丸大小,放进锅中,再转中火煮滚10分钟后即可关火。

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