手路菜肉丸仔的做法

• 1.把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。

• 2.把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。

• 3.绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。
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  ＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙

• 4.准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。
  把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。