茄汁鲭鱼

茄汁鲭鱼的做法
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菜谱做法:

  • 茄汁鲭鱼的做法图解1

    1.

  • 茄汁鲭鱼的做法图解2

    2.先将鲭鱼去头尾轮切成适当大小。

  • 茄汁鲭鱼的做法图解3

    3.起油锅,将鲭鱼块下锅小火慢煎至鱼肉呈金黄色。

  • 茄汁鲭鱼的做法图解4

    4.

  • 茄汁鲭鱼的做法图解5

    5.加入番茄酱及葱段拌炒均匀。

  • 茄汁鲭鱼的做法图解6

    6.加入米酒呛锅后,加水淹过愉快煮沸。接下来用小火,慢慢收汁至酱汁成浓稠状即可。

  • 茄汁鲭鱼的做法图解7

    7.最后起锅盛盘,撒上点葱花装饰即可上桌。

  • 茄汁鲭鱼的做法图解8

    8.成品。

菜谱小贴士:

文章来源:电冰箱的线上厨艺教室
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