茄汁鲭鱼的做法

• 1.

• 2.先将鲭鱼去头尾轮切成适当大小。

• 3.起油锅，将鲭鱼块下锅小火慢煎至鱼肉呈金黄色。

• 4.

• 5.加入番茄酱及葱段拌炒均匀。

• 6.加入米酒呛锅后，加水淹过愉快煮沸。接下来用小火，慢慢收汁至酱汁成浓稠状即可。

• 7.最后起锅盛盘，撒上点葱花装饰即可上桌。

• 8.成品。