辣味鸡肉球

辣味鸡肉球的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

白芝麻50 克
白洋葱1/4 颗
鸡胸肉200 克
平叶欧芹1 把
薄荷叶1 小束
咖哩粉1 茶匙
匈牙利甜椒粉1 茶匙
面包粉1 茶匙
莱蒙3 颗
莳萝2 束
冷压初榨橄榄油适量
盐、胡椒适量

菜谱做法:

  • 1.用不沾锅稍微炒一下白芝麻,倒在烘焙纸上待凉。

  • 2.洋葱去皮切块,和姜、鸡胸肉、薄荷、欧芹、胡椒粉、咖哩粉、面包粉及一茶匙的橄榄油放在切碎杯碗里。

  • 3.启动机器将所有食材均匀混合,捏成一个个球状,接着用竹籤串起来。

  • 4.串好的鸡肉裹上一层白芝麻,放在烤盘上,再铺上一层烘焙纸后放入烤箱烘烤。

  • 5.用已预热至摄氏190度的烤箱烤约20分钟后,与佐酱一起享用。

  • 6.佐酱:将胡萝卜、橄榄油、一小撮盐与胡椒均匀混合。
    刨一些莱蒙皮,加入莳萝,与作法一的食材放入量杯中,使用直立式搅拌棒搅拌均匀混合即完成,与香料鸡肉一同享用。

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