上海粗炒的做法

• 1.椰菜切粗丝，洗净沥水。

• 2.猪肉洗净，切条加入腌料略腌。

• 3.烧一锅水，水滚下油盐，放入上海面，煮约10分钟，捞起冷河，沥水备用。

• 4.起镬，下猪肉丝炒至半熟，加入椰菜兜匀同炒至软身，先盛起。

• 5.再起镬，下上海面，加入调味料炒至干身。

• 6.加入猪肉椰菜兜炒均匀即成。

• 7.