五花肉:补肾
1.梅干菜洗凈泡软备用,五花肉一条切四片,共十六片,五花肉过热水烫过,水份擦干,锅里干煎至肉出油微上焦色,加入蒜头煸香后,再加五花肉调味料,肉片上酱色即可起锅。原锅炒梅干菜,加调味料炒匀备用,
2.备一炖锅肉片整齐摆放,肉片铺了两层,铺上梅干菜移入电锅,蒸50分钟即可。蒸好时我有闷30分钟,用餐时才拿出食用。
3.备一盘子倒扣,摆上黄瓜片装饰即完成。如果酱汁多可捞些起来,较好倒扣。
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