用料：
- 菜园鸡 1/2 只
- 去心红枣 10粒
- 桂圆 8粒
- 当归片 3片
- 杞子 适量
- 姜丝 3片
- 黄酒/绍兴酒 2汤匙
- 水 3汤匙
- 盐 1/3 茶匙
- 麻油 1 茶匙
- 绍兴酒 1汤匙
做法：
- 1. 菜园鸡加腌制调味腌制1小时或以上。如果是放进冰箱腌过夜.。必要把腌好的鸡拿出退冷约30分鈡.让鸡肉内部没那么冰冷，蒸时会容易熟。 然后把所有材料放在鸡身，拿去蒸40-45分钟即可。（煮的时间要看鸡大小,肉的厚度而定）
- 2. 蒸出来的汤汁，是精华所在，好好喝，怕肥腻可去鸡皮蒸。
- 3. 当归片
- 4. 红枣，桂圆，杞子