黑芝麻雪芳蛋糕

黑芝麻雪芳蛋糕的做法
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健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

A. 混合搅匀
1/8茶匙
蛋黄3个
黑芝麻粉15g
植物油30g
B. 过筛
低筋面粉70g
粟粉15g
泡打粉1/4茶匙
C. 打发至起勾
柠檬汁1/4茶匙
蛋白3个

黑芝麻雪芳蛋糕的做法

  • 1.顺序由材料 A-B逐一加入混合拌匀 材料 C-蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及细砂糖(分3次加入) 打成尾端起勾的蛋白霜 取1/3蛋白霜加入蛋黄面煳中拌匀,再将全部蛋黄面煳倒入蛋白霜中混合拌匀 搅拌好的面煳倒入蛋糕模, 在枱面敲几下 预热焗炉, 放入一碗水, 140度焗20分钟

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