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黑芝麻雪芳蛋糕
食材用料
A. 混合搅匀 | |
盐 | |
蛋黄 | 黑芝麻粉 |
植物油 | B. 过筛 |
低筋面粉 | 粟粉 |
泡打粉 | C. 打发至起勾 |
柠檬汁 | 蛋白 |
黑芝麻雪芳蛋糕的做法
1.顺序由材料 A-B逐一加入混合拌匀 材料 C-蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及细砂糖(分3次加入) 打成尾端起勾的蛋白霜 取1/3蛋白霜加入蛋黄面煳中拌匀,再将全部蛋黄面煳倒入蛋白霜中混合拌匀 搅拌好的面煳倒入蛋糕模, 在枱面敲几下 预热焗炉, 放入一碗水, 140度焗20分钟
黑芝麻雪芳蛋糕的家常做法
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