用料：
- A. 混合搅匀
- 砂糖 30g
- 盐 1/8茶匙
- 牛奶 60g
- 蛋黄 3个
- 黑芝麻粉 15g
- 植物油 30g
- B. 过筛
- 低筋面粉 70g
- 粟粉 15g
- 泡打粉 1/4茶匙
- C. 打发至起勾
- 柠檬汁 1/4茶匙
- 蛋白 3个
- 砂糖 砂糖
做法：
- 1. 顺序由材料 A-B逐一加入混合拌匀 材料 C-蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及细砂糖(分3次加入) 打成尾端起勾的蛋白霜 取1/3蛋白霜加入蛋黄面煳中拌匀,再将全部蛋黄面煳倒入蛋白霜中混合拌匀 搅拌好的面煳倒入蛋糕模, 在枱面敲几下 预热焗炉, 放入一碗水, 140度焗20分钟