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凉拌花椰菜梗的做法

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  • 用料:

  • 青花椰菜梗  数根
  • 红萝卜  少许
  • 蒜头  5瓣
  • 辣椒  一根
  •  一小匙
  •  一小匙
  •  2小匙
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 青花椰菜洗干净。
  • 2. 把梗和花分开
  • 3. 菜梗去除粗纤维的外皮
  • 4. 再把菜梗切片状+红萝卜片。
  • 5. 加两小匙盐拌匀,腌渍20分钟。
  • 6. 把多出来的盐水沥掉;加蒜片、辣椒、糖、醋,拌匀上盖放冰箱冷藏一夜。
  • 7. 取出适量,滴上少许香油即可。