鲔鱼玉米起司面包

鲔鱼玉米起司面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉350g
酵母粉2.5g
195g
高筋面粉150g
细砂糖30g
2g
冷水80g
洋葱切细适量
玉米粒适量
适量

菜谱做法:

  • 鲔鱼玉米起司面包的做法图解1

    1.将材料C拌匀备用

  • 鲔鱼玉米起司面包的做法图解2

    2.1B.制作主面团 , 发好的中种面团与
    材料B搓揉至可拉出薄膜发酵至两倍大

  • 3.2A.制作中种面团, 将材料A搅拌搓揉成光滑的面团,放室温发酵至两倍大。

  • 鲔鱼玉米起司面包的做法图解4

    4.发酵好的面团空气拍出平均分割成12等份滚圆再发酵15分钟

  • 鲔鱼玉米起司面包的做法图解5

    5.休息好的面团擀成15公分长形面皮,卷成橄榄形用刀切成V字形,两端分别往中间折成一个心形,整齐排放在烤箱上,进行最后发酵至两倍大

  • 鲔鱼玉米起司面包的做法图解6

    6.进烤箱前将材料C铺在面包中间刷上一层全蛋液,放进已经预热至170°的烤箱烘烤18-20分钟,表面呈黄金色即可。

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