茄汁烩蛋

茄汁烩蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
红萝卜:活血化瘀
猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

亨式番茄酱1T
高汤块四分之一块
300ml
太白粉2T

菜谱做法:

  • 茄汁烩蛋的做法图解1

    1.1将蛋打散,红萝卜切细丝,猪肉切条(加入少许酱油+白胡椒粉+盐腌)备用

  • 茄汁烩蛋的做法图解2

    2.2准备材料
    将材料洗净备用

  • 茄汁烩蛋的做法图解3

    3.热锅后加入适量的油,炒红萝卜,接着加入猪肉丝炒

  • 茄汁烩蛋的做法图解4

    4.加入鸡蛋拌炒

  • 茄汁烩蛋的做法图解5

    5.鸡蛋成形后,加入300CC的水+番茄酱1T+鸡汤块四分之一块煮到滚煮到熟

  • 茄汁烩蛋的做法图解6

    6.最后加入太白粉水(太白粉+5T的水混均匀)勾芡,勾成自己喜爱的浓稠度即完成

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