酸辣汤

酸辣汤的做法
63浏览 / 0收藏

健康功效:

鸭血:补血、解毒

食材用料:

高汤7公升
综合丝1斤
木绵豆腐2块
肉丝200g
2颗
葱花3支
1大匙
醍醐酱油1大匙
酱油膏2大匙

菜谱做法:

  • 酸辣汤的做法图解1

    1.121汆烫豆腐

  • 酸辣汤的做法图解2

    2.212备料(将豆腐及鸭血切细条备用)

  • 酸辣汤的做法图解3

    3.1鸭血汆烫后漂水备用

  • 酸辣汤的做法图解4

    4.2汆烫综合丝后漂水备用

  • 酸辣汤的做法图解5

    5.起高汤放入汆烫过的综合丝

  • 酸辣汤的做法图解6

    6.放入汆烫后的豆腐

  • 酸辣汤的做法图解7

    7.放入汆烫后的鸭血

  • 酸辣汤的做法图解8

    8.放入肉丝

  • 酸辣汤的做法图解9

    9.放入盐1大匙及胡椒粉1大匙

  • 酸辣汤的做法图解10

    10.黑醋

  • 酸辣汤的做法图解11

    11.白醋

  • 酸辣汤的做法图解12

    12.放入酱油及酱油膏

  • 酸辣汤的做法图解13

    13.放入蛋液

  • 酸辣汤的做法图解14

    14.要喝前再碗里先放葱花再倒入酸辣汤即可

菜谱小贴士:

1、


2、综合丝为(笋丝.木耳丝.红萝卜丝)市场专门卖鸭血咸菜腌笋的摊位应该有再卖

3、如果喜欢勾芡的朋友可以自行调点太白粉水勾芡

4、所有调味料及材料均依个人喜好增减

酸辣汤相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!