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南瓜药膳排骨的做法

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  • 用料:

  • 南瓜中型  1/3颗~半颗
  • 排骨  约600~700g
  • 红枣  6~8颗
  • 黄耆  约6~8片
  • 当归  约2~3片
  • 枸杞  1小把
  • 米酒  1小匙
  •  1小匙
  • 酱油  1大匙

小贴士:

*。小提示1。* 南瓜也可依个人喜好去皮。

做法:

  • 1. (1) 排骨洗净,加入所有腌料拌匀,静置半小时。
    (2) 红枣、枸杞洗净泡水。南瓜外皮洗净、去籽,切成跟排骨一样大小的块状备用。
    (3) 大同电锅中倒入两杯量米杯的水,放入已经腌渍好的排骨,按下开关蒸约40分钟。
    (4) 取另一电锅内锅,将切好的南瓜块放入铺平,再均匀放上所有中药材。
    (5) 蒸好的排骨连同锅内汤汁,一起倒入已经装有南瓜块、药材的锅子中。
    (6) 外锅一样加入两杯量米杯的水,按下开关蒸约40分钟,就可装盘上桌啦!
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