客家咸汤圆

客家咸汤圆的做法
57浏览 / 0收藏

健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

植物油或猪油2-3匙
汤圆30元
里脊肉2片
油葱酥适量
调味料:
4碗
盐巴3-5匙
烹大师鲣鱼粉1匙
白胡椒粉略多

菜谱做法:

  • 客家咸汤圆的做法图解1

    1.食材备妥如左图.. 里脊肉,红萝卜切丝备用,香菇泡软后切丝备用(泡香菇水留着),芹菜,香菜洗净切末备用..

  • 客家咸汤圆的做法图解2

    2.1另起半锅水,水滚后放入汤圆煮至汤圆全部浮起即煮熟(请观察汤圆会微微变胖..)

  • 客家咸汤圆的做法图解3

    3.2中小火起油锅,倒入食用油,放入虾米 香菇爆香,再倒入里脊肉丝,红萝卜丝拌炒至肉丝微白,倒入酱油拌炒上色后加入水及泡香菇的水(底下渣渣就不要了) 转中大火至煮滚..

  • 客家咸汤圆的做法图解4

    4.将作法3用勺子捞起放入作法2至煮滚再加入其他调味料,油葱酥,芹菜,香菜末就完成了唷!!

客家咸汤圆相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!