洛神花果酱的做法

做法：

• 1. 花萼和种子剥开，直接剥下花萼就好，
  种子有细毛，戴手套较好处理，
  一朵花萼可撕成三至四片，
  用水清洗干净，
  花萼里有许多大黑蚂蚁
  泡水较易清洗哦。
• 2. 种子蒂头没切开，
  这样比较方便操作，
  种子含有许多胶质，
  对做果酱非常好，
• 3. 起一锅子 ，放入种子，水，
  微火煮15分钟，
  煮不到10分钟，水的色泽已经染红了，
• 4. 煮过的种子：
  煮15分后，就可捞掉丢弃了，
• 5. 这时锅里的水减少了，
  原锅的水加入花萼继续煮，
  一样微火煮，因水量不多，
  请认真搅拌，
• 6. 花萼煮5分钟后，加糖继续煮，
  直至花萼软化，
• 7. 加糖后会出水，
  再煮个15分钟就差不多了，
  可试试味道，若怕酸可再加糖，
  看个人口味，
  基本花：糖量比是1：1
• 8. 完成。
  中间倒放那罐是想试试真空罐装，
  但最后还是冰起来了。
  玻璃罐请消毒烘干再装罐，
  我是使用烘碗机消毒杀菌。
  我总共做两次果酱，
  另一次水是1000克，
  抹土司也ok，
  泡洛神花茶真的是超赞，
  热热喝，酸酸甜甜超对味。