辣炒牛肉

辣炒牛肉的做法
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食材用料:

牛肉片600g
美极鲜鱼露3~5滴
蚝油、糖、米酒1小匙
黑胡椒盐粉适量
米酒、蚝油1小匙
美极鲜鱼露3~5滴
玉米粉1大匙
1茶匙
蒜头、蒜苗、辣椒适量

菜谱做法:

  • 辣炒牛肉的做法图解1

    1.备好材料,将蒜苗.蒜头切适当大小

  • 辣炒牛肉的做法图解2

    2.牛肉先用腌料腌5分钟

  • 辣炒牛肉的做法图解3

    3.起热油锅,中火下牛肉片再放入一小块奶油增加滑顺度

    炒至6分熟后起锅备用

  • 辣炒牛肉的做法图解4

    4.同锅下蒜末炒香后,放花椰菜加少许水(盖上锅盖闷熟) 亦可改用波菜或自己喜爱的青菜类

  • 辣炒牛肉的做法图解5

    5.炒熟花椰菜后下调味在下蒜苗、牛肉、辣椒,开大火快速拌炒

  • 辣炒牛肉的做法图解6

    6.简单3步骤就做好一盘香喷喷的辣炒牛肉
    如果喜爱重口味点,亦可起锅前再少许的沙茶酱提味唷^0^

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