牛肉片 | |
美极鲜鱼露 | 美极鲜鱼露 |
玉米粉 | 蚝油、糖、米酒 |
黑胡椒盐粉 | |
米酒、蚝油 | 盐 |
蒜头、蒜苗、辣椒 |
1.备好材料,将蒜苗.蒜头切适当大小
2.牛肉先用腌料腌5分钟
3.起热油锅,中火下牛肉片再放入一小块奶油增加滑顺度
炒至6分熟后起锅备用
4.同锅下蒜末炒香后,放花椰菜加少许水(盖上锅盖闷熟) 亦可改用波菜或自己喜爱的青菜类
5.炒熟花椰菜后下调味在下蒜苗、牛肉、辣椒,开大火快速拌炒
6.简单3步骤就做好一盘香喷喷的辣炒牛肉
如果喜爱重口味点,亦可起锅前再少许的沙茶酱提味唷^0^