红豆面包的做法

• 1.红豆泡一夜,放到电锅煮烂,把红豆过滤,放进果子把水糖放下去炒压成泥(看个人要不要压泥)

• 2.把高筋面粉,低筋面粉,酵母菌,蛋,milk,糖,盐揉到光泽(可用机器)

• 3.放入盆子用湿布盖住第一次发酵60min(2倍大)

• 4.用手压出面团的空气,秤重出想克数,例如:70g-14颗

• 5.用擀面棍擀平放入红豆馅把它包起来,表面喷水第二次发酵50min

• 6.表面上涂蛋液

• 7.放入预热170度的烤箱烤25min,成品