干烧青咖喱奶油蟹

干烧青咖喱奶油蟹的做法
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健康功效

螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料

咖喱叶3棵,
姜丝1小匙
咖喱粉2大匙,
黄姜粉 半小匙,
牛油两大汤匙,
薯粉1大匙
淡奶5大匙,
少许
米酒适量
红辣椒(切幼)

干烧青咖喱奶油蟹的做法

  • 1.)把螃蟹用刷子刷洗干净,去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块状再撒上薯粉拌一下。

  • 2.)将咖喱粉,黄姜粉加入3大匙的水调匀待用,

  • 3.)咖喱叶洗净剪段,蒜瓣切片和青辣椒洗净舂烂待用。

  • 4.)热锅倒入适量的油,待油温热时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用

  • 5.)锅中热油倒出,先将牛油溶化,依次将姜丝,蒜片,青辣椒和咖喱叶下锅抄香然后再加入拌匀的咖喱黄姜粉,淡奶翻炒片刻,慢火煮至汁料浓稠后再倒入螃蟹和调味料,煮至汁收干即可!

  • 6.)起锅了,难于抗拒那香喷喷的咖喱香味扑鼻而来呢。。

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