熊熊黑糖馒头

熊熊黑糖馒头的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

黑糖馒头面团
中筋面粉300g
黑糖50g
酵母3g
1小撮
鲜奶馒头/可可馒头面团眼鼻
中筋面粉50g
酵母1g

菜谱做法:

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解1

    1.先把黑糖馒头揉成光滑不沾手的面团,进行第一次发酵

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解2

    2.把鲜奶和可可馒头面团一起揉,揉到差不多成团之后分成两半,一半白面团继续揉成光滑不沾手的面团,另一半的面团加入可可粉揉到颜色均匀,进行发酵

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解3

    3.第一次发酵完成之后,先处理黑糖馒头,分成你要的份量,份数多就小熊,份数少就大熊,揉成圆馒头备用

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解4

    4.把白面团桿平,用挤花嘴的大口切出数个圆形,再桿成椭圆,背面喷水黏到黑糖馒头上

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解5

    5.把可可面团桿平,用挤花嘴的另一头,切出眼睛和鼻子,再稍压成符合脸的大小,贴上

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解6

    6.用切板把可可面团切出小长方形,中间再切一刀但不要切到顶,再打开成为一个八,贴上

  • 熊熊黑糖馒头的做法图解7

    7.放入蒸笼中做第二次发酵,发好之后蒸15分钟,好了不要急着开盖,等它慢慢降温,就不会太皱皮了!

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