用料:
- 牛肉丝 100元
- 彩椒 各1/4颗
- 洋葱 1/4颗
- 蒜头 1颗
- 酱油 1大匙
- 七味粉 适量
- 玉米粉水 2大匙
- 酱油 1大匙
- 香油 1中匙
- 绍兴酒 1大匙
- 七彩胡椒粒 少许
- 太白粉 1中匙
做法:
- 1. 准备三色彩椒及洋葱切细长片、蒜头切薄片
- 2. 将牛肉丝以腌料均匀拌一下,腌渍30~40分钟
- 3. 以2大匙油热锅后,蒜片下锅爆香,再将牛肉下锅拌炒
- 4. 约莫7-8分熟时起锅备用
- 5. 另外将彩椒及洋葱全下锅拌炒
- 6. 再将炒牛肉的汤汁倒入锅内拌炒
- 7. 接着放入牛肉丝
- 8. 再加入1.5大匙酱油及玉米粉水勾欠拌炒即可
- 9. 起锅装盘,洒些七味粉更赞喔~