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  • 用料:

  • 扁豆  200g
  • 鲜香菇  3朵
  • 大蒜  2瓣
  •  1小匙
  • 酱油  少许

小贴士:

1。酱油只是增加香气,可选择要不要放
2。盖上锅盖中小火可以帮助食材比较快熟成,温度不会太高破坏养分

做法:

  • 1. 扁豆撕去旁边比较瓜的丝,香菇切片备用
  • 2. 起一热锅,加入一匙油与大蒜还有香菇蒂先爆香
  • 3. 香气出来之后放入扁豆拌炒至稍微变色
  • 4. 加入盐与少许酱油增加香气
    放入香菇一起拌炒,加入20CC水,盖上锅盖闷1分钟即可